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Le vignoble de Château Domeyne s’étend sur une surface de 8,3 hectares et se situe autour du vignoble du Château Calon-Ségur. L’encépagement de Château Domeyne est constitué de 40% de cabernet sauvignon, 60% de merlot avec des vignes de 40 ans de moyenne d’âge.

LE TERROIR

Le vignoble est implanté sur des croupes et des plateaux de graves particulièrement bien drainées qui sont très caractéristiques des meilleurs terroirs de Saint-Estèphe. Ce terroir est également marqué par un sous sol constitué d’argile et de calcaire qui donne au vin sa particularité.

Les raisins sont riches en tanins ronds et charnus ; leur conférant une belle couleur rouge sombre, une puissante structure et une grande finesse aromatique. C’est un vin qui est plus particulièrement destiné au vieillissement et après quelques années, il gagne en complexité aromatique et en caractère. Une fois les tanins assouplis, le vin donne alors une impression d’une grande harmonie.